Suka Buah Pepaya? Berikut Fakta nutrisi buah pepaya


Buah pepaya yang termasuk eksotis, juga populer dengan manfaat kesehatan gizi. Ini adalah buah favoritnya pecinta gizi, untuk pencernaan, dan sifat obat. Pepaya yang di duga berasal dari Amerika tengah.
Tanaman pepaya di tanam secara luas di seluruh daerah tropis di bawah peternakan dibudidayakan untuk buah-buahan serta untuk lateks, papain, enzim, yang menemukan aplikasi luas dalam makanan.
Nama ilmiah buah pepaya adalah Carica pepaya 
Di dalam buah ini memiliki banyak lada hitam seperti biji, terbungkus dalam mantel musin, di rongga pusat berongga seperti melon. Daging berwarna oranye seperti dengan baik warna kuning atau merah muda, lebut dalam konsistensi dan memiliki nikmat manis, rasa segar lembut penuh kaya.
Manfaat kesehatan buah pepaya

     Buah pepaya sangat rendah kalori hanya ( 39 kalori /100 g) dan tidak mengandung kolesterol di dalamnya, Namun, itu adalah sumber yang kaya phyto-nutrisi mineral dan vitamin.
Pepaya mengandung lembut, daging mudah di cerna dengan baik jumlah serat makanan larut yang membantu untuk memiliki gerakan usus normal sehingga mengurangi masalah sembelit.
     Segar, pepaya matang mengandung salah satu buah dengan kandungan vitamin C tertinggi ( memberikan 601,8 mg atau sekitar 103% dari DRI lebih dari itu dari dalam jeruk atau lemon ). Study penelitian menunjukan penelitian bahwa Vitamin C memiliki banyak fungsi penting seperti radikal bebas pemulungan, penguat imun, dan tindakan anti inflamasi.
Pepaya juga merupakan sumber terbaik dari vitamin A (Menyediakan 1.094 IU/100 g ) dan flavonoid seperti B-karoten, lutein, zea-kanthin, dan cryptokanthin. Vitamin A di perlukan untuk menjaga selaput lendir sehat pada kulit dan sangat penting juga untuk penglihatan pada mata. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan, membantu bertindak sebagai pemuling pelindung terhadap oksigen radikal bebas dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan  dan berbagai proses penyakit. Mengkonsumsi buah-buahan alami kaya karoten telah dikenal melindungi tubuh dari paru-paru dan rongga   mulut kanker.
    Buah pepaya akan kaya vitamin B kopleks penting seperti asam Folat, piridoksin, (Vitamin B-6), riboflavin, dan thiamin (Vitamin B-1). Vitamin ini sangat penting dalam arti bahwa tubuh membutuhkan mereka dari sumber eksternal untuk mengisi dan memainkan peran penting dalam metabolisme. Pepaya segar juga mengandung baik jumlah kalium (257 mg per 100 g ) dan kalsium. Kalium merupakan pokok penting dari sel dan cairan tubuh dan membantu mengembalikan denyut jantung dan tekanan darah efek natrium melawan.
     Biji pepaya telah terbukti obat alami untuk berbagai penyakit dalam obat-obatan tradisional. Benih bisa menemukan aplikasi sebagai anti inflamasi, anti parasit, dan analgesik, dan untuk mengobati sakit perut dan infeksi kurap.

Sleksi dan penyimpanan
Pepaya matang biasanya panen sekali juka kulitnya sedikit menguning. Pepaya organik umumnya biarkan matang di atas pohon Namun, perawatan harus di lakukan sejak buah lebih matang jatuh dari pohon sendiri dan mendapatkan manja.
Pepaya mentah
Di pasar banyak pepaya berbagai ukuran dan tahap pematangan, oleh karena itu pilih salah satu berdasarkan ukuran porsi Anda dan waktu. Pilihlah satu yang utuh dengan kulit tanpa retak permukaan, memar atau luka. Buah-buahan mentah dapat di simpan pada suhu kamar selama beberapa hari tapi yang matang harus di simpan dalam lemari pendingin. Membawa kembali kesuhu normal ketika itu harus dimakan untuk mendapatkan aroma rasa alami.
Sedangkan pepaya mentah di sediakan untuk di jadikan sayuran di banyak daerah asia dan Pasifik. Namun, itu tidak boleh di makan mentah karena mengandung alkaloid beracun di lateks susunya.
Pepaya mentah bisa di gunakan sebagai sayuran, baik dimasak atau di semur, tumis, kari dan sup. 

Keamanan terhadap pepaya
Pepaya mengandung susu putih atau getah (Lateks) Zat yang mengakibatkan iritasi pada kulit memprovokasi reaksi alergi pada beberapa orang.
Buah pepaya matang dapat digunakan dengan aman oleh wanita hamil. Pepaya mentah hijau harus di hindari di dalamnya karena mengandung tingkat tinggi papain, enzim proteolitik. Selain itu pepaya mentah, Getah (lateks). bijinya, dan daunya, mengandung carpaine, sebauah alkaloid yang bisa berbahaya bila dimakan dalam dosis tinggi. Pepaya muda bagaimanapun bisa dimakan dengan aman jika di sayur atau di masak.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Suka Buah Pepaya? Berikut Fakta nutrisi buah pepaya"

Post a Comment

Silahkan Komentar dengan baik dan sopan..